Voll im Öl

Die Bären unterwegs in der südlichen Weststeiermark. Diesmal: ein Besuch in der Ölmühle Herbersdorf in Rassach. ”Ölbaron” Gernot Becwar zeigt uns sein wunderschönes Anwesen und die spannende Ölmühle, in der das herrlich nussig duftende Kürbiskernöl g.g.A gepresst wird.

Julius auf großer Fahrt! Mit dem Seifenkisten-Traktor geht es rund um die Ölmühle.

Gernot Becwar erklärt, wie aus den grünen Kürbiskernen das Steirische Kürbiskernöl gepresst wird. Rösten und mahlen der Kerne steht als erstes auf dem Programm. Für einen Liter Kürbiskernöl sind 2,5 Kilo Kürbiskerne notwendig. Das entspricht der Menge an 30-35 Ölkürbissen.

Danach werden die Kerne mit Wasser und einer Prise versehen und das Kernöl gepresst. Zurück bleibt der Ölkuchen (siehe Bild oben)

Rösten und mahlen der Kürbiskerne.

Seppi Trippolt Junior mit dem Ausschläger

Mit dabei: das kleinste Bärenkind Theodor Johann

Julius am historischen Pressbaum, der so genannten “Ölkuh”. Kürbiskernöl wird schon seit über 300 Jahren fast auf die gleiche Art und Weise gepresst. Selbst Napoleons Truppen sollen am Kernöl Gefallen gefunden haben. Vor allem als Wagenschmiere.

Gernot Becwar erklärt den historischen Pressbaum.

Überzeugt sind die Bären vom einzigartigen Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. (geschützter geografischer Anbau)

Bären als Botschafter. Familie Trippolt wurde ausgezeichnet: als “Botschafter der Steirischen Ölspur”

Die Lavanttaler Spitzenköche Josef und Seppi Trippolt mit Ölbaron Gernot Becwar in der Mitte.

Rund um das Anwesen der Familie Becwar grünt und blüht es.

Silvia und Seppi in netter Begleitung.