Wenn der Vater mit dem Sohne

Das Vater-Sohn-Geheimnis des erfolgreichen Koch-Duos Josef und Seppi Trippolt

1. Einigkeit.  Seppi und Josef sind sich stets einig, was für sie das Wichtigste ist: Die Gäste zu verwöhnen und nur das Beste auf die Teller zu zaubern.

2. Nachgiebigkeit. Einer muss immer nachgeben. In unserem Fall ist es meistens Sepp Senior.

3. Ausdauer. 18 Jahre kochen Vater und Sohn bereits zusammen an einem Herd. In guten und in schlechten Zeiten.

4. Trennung. Am Wochenende sucht jeder Sepp vom anderen das Weite: der eine in der Schilchergegend der andere auf Bergeshöhen.

5. Professionalität. Ist der kleinste gemeinsame Nenner von Vater und Sohn Trippolt. Und die beinharte, kompromisslose Arbeit.

6. Familiensinn. Aus der Familie wächst die Kraft für Zukünftiges. Deshalb will Seppi Junior Sohnemann Julius auch Koch werden. Und Autofahrer. Und Jalousie (Journalist).

7. Verbundenheit. Was Vater und Sohn verbindet, ist die Liebe zu gutem Essen und Trinken, der Sinn für alles Musische, Natürliche und Schöne sowie der Ehrgeiz in der Küche.

8. Gelassenheit. Deshalb hört man Vater und Sohn im ärgsten Stress auch mal ein Kärntner Lied trällern.

9. Verlässlichkeit. Unter 100 Prozent gibt es nix. Denn nur als Team hat man Erfolg.

10. Herausforderung. Jeder Gast ist für die Trippolt-Bären eine neue Herausforderung, die es zu bewältigen gilt.

Sepp Senior und Seppi Junior beim Leonharder Fasching.

Familienurlaub auf der Insel Rab

Weihnachten als Fest der Familie

Gemeinsam an einem Herd: Seit 18 Jahren

Ausgezeichnetes Vater-Sohn-Duo

Am Ziel ihrer Träume: 2003 werden Josef und Seppi Trippolt von Gault Millau zu “Köchen des Jahres” gekürt.

Bewegte Momente wie bei der Hochzeit von Seppi junior

Bären und noch mal Bären

Vater und Sohn im Fernsehstudio

Wenn der Vater mit dem Sohne

2010: Die Präsentation ihres einzigen und einzigartigen Kochbuches “Die Bären-Küche”

2010: Gewinner der “Goldenen Kaffeebohne” für die beste Kaffeekultur Kärntens

Die Bären und der Kaiser